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Fruits de mer: Comment péparer et nettoyer le homard avec Dennis Prescott

Il n'y a rien de mal à faire bouillir simplement du homard, mais le faire cuire sur votre gril Traeger l'amène à un nouveau niveau de délice. Dennis the Prescott vous explique comment fabriquer du homard au feu de bois dans cette vidéo. Il commence par vous montrer la façon la plus humaine de préparer votre homard, puis passe à l'étuvage et à l'arrêt de la cuisson avec un lot de glace, avant de vous montrer enfin comment le nettoyer et le parfumer avant de le jeter sur le gril.