Lorsqu'il s'agit de créer une saumure humide, les options de saveur sont infinies. Dans cette vidéo, Chad Ward vous explique comment préparer et assaisonner correctement votre saumure. Il propose également des recommandations sur les types d'agrumes, d'herbes et d'épices qu'il aime utiliser pour apporter de tout, du poulet entier au filet de porc.