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Œufs farcis fumés

Œufs farcis fumés

By Cuisine Traeger

Lancez les festivités avec cette entrée fumante. Nous donnons à ce hors-d'œuvre qui plaît à tout le monde le traitement Traeger pour le rendre encore plus savoureux.

Temps de Préparation

15 Minutes

Temps de Cuisson

30 Minutes

Granulés

Hickory

Ingrédients

Combien de personnes servez-vous?

4

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Unités de mesure:
main
7 œufs durs, cuits et écalés
3 Tablespoon Mayonnaise
3 Teaspoon ciboulette coupée en dés
1 Teaspoon moutarde brune
1 Teaspoon Vinaigre de Cidre
Dash Sauce Piquante
To Taste Sel et Poivre
2 Tablespoon Bacon Cuit et émietté
As Needed paprika

Étapes

  • 1

    Lorsque vous êtes prêt à cuisiner, réglez la température du Traeger à 180 °F (82 °C) et préchauffez, couvercle fermé, pendant 15 minutes. Pour une saveur optimale, utilisez le mode Super Smoke s'il est disponible.

    180 ˚F / 82 ˚C

    Super Smoke

  • 2

    Placez les œufs cuits et écalés directement sur la grille du barbecue et faites-les fumer pendant 30 minutes.

    180 ˚F / 82 ˚C

    00:30

    Super Smoke

  • 3

    Retirez du barbecue et laissez refroidir les œufs. Coupez les œufs dans le sens de la longueur et recueillez les jaunes d'œufs dans un sac refermable.

  • 4

    Ajoutez la mayonnaise, la ciboulette, la moutarde, le vinaigre, la sauce piquante, le sel et le poivre dans le sac. Refermez le sac et, à l'aide de vos mains, pétrissez tous les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient complètement lisses.

  • 5

    Pressez le mélange de jaunes d'œuf dans un coin du sac et coupez une petite partie du coin. Versez le mélange de jaunes d'œuf dans les blancs d'œufs durs. Garnissez les œufs farcis de bacon émietté et de paprika. Mettez au frais jusqu'au moment de servir. Savourez!

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