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Biscuits aux pépites de chocolat Traeger

Biscuits aux pépites de chocolat Traeger

By Cuisine Traeger

Vous voulez savoir pourquoi un Traeger est la solution de cuisson d'extérieur la plus polyvalente ? Parce qu'il vous permet de faire cuire des biscuits mous aux pépites de chocolat faits maison comme un boulanger assaisonné. Assurez-vous de garder les biscuits bien élevés, car cela se traduira par un centre moelleux et gluant, avec un extérieur parfaitement cuit.

Temps de Préparation

20 Minutes

Temps de Cuisson

25 Minutes

Granulés

Apple

Ingrédients

Combien de personnes servez-vous?

8

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Unités de mesure:
main
1 Cup cold unsalted butter
1 Cup cassonade
1/2 Cup granulated sugar
2 eggs
2 Teaspoon vanilla
3 Cup farine blanche tout-usage
1 Teaspoon baking powder
1/2 Teaspoon bicarbonate de soude
2 Teaspoon Sel de Mer Naturel et Cachère Jacobsen Salt Co
1 1/2 Cup dark chocolate chips

Étapes

  • Regardez la vidéo

    Biscuits aux pépites de chocolat avec Mandy Tanner Recette complète | Grilles Traeger

    Biscuits aux pépites de chocolat avec Mandy Tanner Recette complète | Grilles Traeger thumbnail
  • 1

    Lorsque vous êtes prêt à cuisiner, réglez la température de Traeger à 350° et préchauffer, fermer le couvercle pendant 15 minutes.

    350 ˚F / 177 ˚C

  • 2

    Ajouter le beurre et les deux sucres dans le bol d'un mélangeur sur socle et mélanger avec la pagaie à vitesse moyenne pendant 3 à 4 minutes jusqu'à ce que le mélange devienne clair et que le sucre soit complètement incorporé au beurre.

  • 3

    Ajouter les œufs un à la fois, en attendant que le premier soit incorporé jusqu'à ce que le suivant soit ajouté, suivi de la vanille.

  • 4

    Dans un bol moyen, mélanger les ingrédients secs et bien fouetter. Réduire la vitesse à moyen-faible et ajouter le mélange de farine en trois parties jusqu'à ce qu'il soit incorporé.

  • 5

    Retirer le bol du mélangeur sur socle et ajouter les pépites de chocolat. Mélanger à la main avec une spatule jusqu'à ce qu'il soit incorporé uniformément.

  • 6

    Railler deux plateaux demi-feuilles de papier parchemin et, à l'aide d'une pelle de 6 oz, répartir la pâte à biscuits en plaçant 4 biscuits sur chaque plateau. Gardez-les en montant élevé, car cela donnera un extérieur moelleux et pâteux, mais cuit. Saupoudrez le dessus avec du sel de mer additionnel, si désiré.

  • 7

    Placez les plateaux en feuilles directement sur la grille du gril et faites-les cuire au four pendant 30 à 35 minutes jusqu'à ce que l'extérieur soit légèrement bruni. Les biscuits auront l'air un peu sous-faits (l'extérieur sera légèrement bruni, mais le centre aura toujours l'air gluant) et c'est pour cela que vous tirez. Retirez-les du gril et laissez reposer à la température ambiante pendant 10 minutes pour les mettre en place. Amusez-vous !

    350 ˚F / 177 ˚C

    00:30

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