By Cuisine Traeger
Riches et consistantes, ces poitrines de poulet sont l'entrée parfaite pour impressionner n'importe quel invité.
Temps de Préparation
Temps de Cuisson
Granulés
4
Activating this element will cause content on the page to be updated.1 Tablespoon | huile d’olive |
8 Ounce | jeunes épinards frais |
1 Clove | ail, haché |
1 Cup | Gouda fumé ou fromage suisse râpé |
1/2 Cup | Jambon coupé en dés |
To Taste | Sel |
To Taste | poivre |
4 | blanc de poulet désossé et sans peau |
As Needed | Enrobage porc et volaille de Traeger |
8 Slices | Bacon |
1
Dans une poêle à feu moyen, faites revenir l'huile d'olive, les épinards et l'ail.
2
Laissez refroidir, puis essorez délicatement l'excédent d'eau des épinards.
3
Hachez grossièrement les épinards et transférez-les dans un bol à mélanger de taille moyenne. Incorporez le fromage et le jambon. Ajoutez du sel et du poivre selon votre goût.
4
Lorsque vous êtes prêt à cuisiner, réglez la température du Traeger sur 350 °F (177 °C) et préchauffez, couvercle fermé, pendant 15 minutes.
350 ˚F / 177 ˚C
5
À l'aide d'un petit couteau bien aiguisé, faites une incision profonde sur le côté de chaque poitrine de poulet, en prenant soin de vous arrêter à environ un demi-pouce du côté opposé.
6
Garnissez généreusement chaque blanc de poulet avec le mélange d'épinards.
7
Assaisonnez l'extérieur des poitrines de poulet avec le mélange d'épices à frotter <i>Traeger Pork & Poultry Rub</i>.
8
Enroulez en spirale chaque blanc de poulet farci avec du bacon, en recouvrant complètement l'extérieur. Si nécessaire, utilisez des cure-dents pour fixer le bacon.
9
Disposez les poitrines de poulet directement sur la grille du barbecue et faites-les cuire, en les retournant une ou deux fois, jusqu'à ce que le bacon soit croustillant et doré et que la température interne des poitrines de poulet atteigne 165 °F (74 °C).
350 ˚F / 177 ˚C
165 ˚F / 74 ˚C
10
Laissez reposer les poitrines de poulet pendant 3 minutes. Retirez les éventuels cure-dents et servez. Savourez!
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