Skip to Main Content
Poitrine de poulet farcie enveloppée de bacon

Poitrine de poulet farcie enveloppée de bacon

By Cuisine Traeger

Riches et consistantes, ces poitrines de poulet sont l'entrée parfaite pour impressionner n'importe quel invité.

Temps de Préparation

20 Minutes

Temps de Cuisson

40 Minutes

Granulés

Pecan

Ingrédients

Combien de personnes servez-vous?

4

Activating this element will cause content on the page to be updated.
Unités de mesure:
main
1 Tablespoon huile d’olive
8 Ounce jeunes épinards frais
1 Clove ail, haché
1 Cup Gouda fumé ou fromage suisse râpé
1/2 Cup Jambon coupé en dés
To Taste Sel
To Taste poivre
4 blanc de poulet désossé et sans peau
As Needed Enrobage porc et volaille de Traeger
8 Slices Bacon

Étapes

  • 1

    Dans une poêle à feu moyen, faites revenir l'huile d'olive, les épinards et l'ail.

  • 2

    Laissez refroidir, puis essorez délicatement l'excédent d'eau des épinards.

  • 3

    Hachez grossièrement les épinards et transférez-les dans un bol à mélanger de taille moyenne. Incorporez le fromage et le jambon. Ajoutez du sel et du poivre selon votre goût.

  • 4

    Lorsque vous êtes prêt à cuisiner, réglez la température du Traeger sur 350 °F (177 °C) et préchauffez, couvercle fermé, pendant 15 minutes.

    350 ˚F / 177 ˚C

  • 5

    À l'aide d'un petit couteau bien aiguisé, faites une incision profonde sur le côté de chaque poitrine de poulet, en prenant soin de vous arrêter à environ un demi-pouce du côté opposé.

  • 6

    Garnissez généreusement chaque blanc de poulet avec le mélange d'épinards.

  • 7

    Assaisonnez l'extérieur des poitrines de poulet avec le mélange d'épices à frotter <i>Traeger Pork &amp; Poultry Rub</i>.

  • 8

    Enroulez en spirale chaque blanc de poulet farci avec du bacon, en recouvrant complètement l'extérieur. Si nécessaire, utilisez des cure-dents pour fixer le bacon.

  • 9

    Disposez les poitrines de poulet directement sur la grille du barbecue et faites-les cuire, en les retournant une ou deux fois, jusqu'à ce que le bacon soit croustillant et doré et que la température interne des poitrines de poulet atteigne 165 °F (74 °C).

    350 ˚F / 177 ˚C

    165 ˚F / 74 ˚C

  • 10

    Laissez reposer les poitrines de poulet pendant 3 minutes. Retirez les éventuels cure-dents et servez. Savourez!

My Notes


In order to add notes for this recipe, you must log in or create an account.