By Cuisine Traeger
Gagnez un petit-déjeuner avec ces gaufres cuites au feu de bois. Un petit déjeuner réussi avec ces gaufres cuites au feu de bois. Vous ne retournerez plus jamais à la méthode traditionnelle.
Temps de Préparation
Temps de Cuisson
Granulés
4
Activating this element will cause content on the page to be updated.1 Cup | myrtilles |
1/2 Whole | jus de citron frais |
5/8 Cup | sucre |
1 1/2 Cup | flour |
1 Teaspoon | baking powder |
1/4 Teaspoon | Sel |
1 1/4 Cup | Lait |
3 Whole | eggs |
3 Tablespoon | beurre, fondu |
To Taste | crème fouettée |
1
Lorsque vous êtes prêt à cuisiner, démarrer le barbecue Traeger suivant les instructions. Régler la température à 225 degrés F (107 °C) et préchauffer, couvercle fermé, pendant 10 à 15 minutes.
2
Étaler les myrtilles sur une plaque et les placer directement sur la grille du barbecue. Fumer pendant 30 minutes. Retirer du barbecue et transférer dans une sauteuse.
3
Ajouter le jus de citron et le sucre et porter à ébullition à feu moyen. Réduire le feu à un niveau doux et laisser mijoter pendant 15 minutes jusqu'à ce que le liquide soit sirupeux.
4
Pendant la cuisson de la sauce aux myrtilles, augmenter la température du barbecue à 450 degrés F (500 degrés F si vous utilisez un barbecue équipé du système WiFIRE) et le préchauffer, couvercle fermé, pendant 10 à 15 minutes.
500 ˚F / 260 ˚C
00:10
5
Vaporiser l’intérieur d’un gaufrier en fonte avec un spray antiadhésif et le placer directement sur la grille du barbecue pour le préchauffer.
6
Dans un bol moyen, mélanger les ingrédients secs pour la pâte à gaufres. Dans un autre bol, mélanger au fouet le lait et les œufs.
7
Mélanger la préparation de lait et la farine en fouettant doucement, sans trop mélanger. Lorsque le lait est entièrement incorporé, ajouter le beurre fondu en fouettant doucement.
8
En procédant par séries, verser la pâte dans le gaufrier, fermer et faire cuire 10 minutes en retournant le gaufrier à mi-chemin.
9
Garnir les gaufres de sauce aux myrtilles et de crème fouettée si désiré. Savourez!
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