By Cuisine Traeger
Poitrine de bœuf à la sauce fumée en toute douceur. Un mets délicat du Kansas rempli de saveur avec un soupçon de chaleur dont vous ne pourrez vous passer.
Temps de Préparation
Temps de Cuisson
Granulés
6
Activating this element will cause content on the page to be updated.1 | pointe de poitrine de bœuf (4 à 6 lb) |
2 Cup | bouillon de bœuf |
12 Ounce | Sauce barbecue épicée texane de Traeger |
As Needed | Enrobage pour le bœuf Traeger |
1
Au moment de la cuisson, préchauffer le Traeger à 250°F, couvercle fermé, pendant 15 minutes.
250 ˚F / 121 ˚C
2
Combiner le bouillon et la sauce dans un petit bol, puis réserver. Couper l’excédent de gras de la poitrine de bœuf et couvrir avec l’enrobage pour bœuf Traeger
3
Placer la poitrine sur la grille du barbecue jusqu’à ce que la température interne atteigne 190°F (environ 6 à 7 heures). Retirer la poitrine de bœuf du barbecue et couper en dés de 1 po.
250 ˚F / 121 ˚C
190 ˚F / 88 ˚C
4
Mélanger les dés de bœuf avec la sauce dans un poêlon et couvrir avec un papier d’aluminium. Placer le plat dans le barbecue et cuire 1 heure.
250 ˚F / 121 ˚C
01:00
5
Ajouter les extrémités brûlées et cuire pendant une heure. Savourez!
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