Étapes

• Step 1

  Placer les cuisses et les ailes dans un grand bol. Ajouter l’huile d’olive et l’enrobage Traeger Chicken, bien mélanger. Couvrir le bol et réfrigérer de 3 à 8 heures.

  Ingrédients

  • 10  chicken thighs

  • 30  ailes de poulet

  • 1/2 Cup huile d’olive

  • 1/2 Cup Enrobage pour poulet de Traeger

• Step 2

  Au moment de la cuisson, préchauffer le Traeger à 375°F, couvercle fermé, pendant 15 minutes.

  375 ˚F / 191 ˚C

• Step 3

  Placer le poulet directement sur la grille du barbecue et cuire 45 min. Vérifier la température interne du poulet. Il est être cuit à 165°F. Mais une température finale de 175°F à 180°F offre une meilleure texture pour les viandes brunes.

  375 ˚F / 191 ˚C

  165 ˚F / 74 ˚C

• Step 4

  Une fois la température finale atteinte, retirer le poulet du barbecue et reposer de 5 à 10 minutes avant de servir. Savourez!