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Côtelette de porc grillée au BBQ

Côtelette de porc grillée au BBQ

By Cuisine Traeger

Faites un carnage avec cette côte de porc – elle est rôtie, puis saisie, pour une finition juteuse et tendre.

Temps de Préparation

10 Minutes

Temps de Cuisson

1 Heures
10 Minutes

Granulés

Apple

Ingrédients

Combien de personnes servez-vous?

6

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Unités de mesure:
main
6 Côtelettes de porc
As Needed Enrobage porc et volaille de Traeger

Étapes

  • 1

    Lorsque vous êtes prêt à cuisiner, réglez la température du Traeger sur 275 °F (135 °C) et préchauffez, couvercle fermé, pendant 15 minutes.

    275 ˚F / 135 ˚C

    00:15

    Super Smoke

  • 2

    Frotter généreusement les côtelettes de porc avec le mélange d'épices à frotter Traeger Pork & Poultry Rub. Laissez reposer pendant 15 minutes.

  • 3

    Placez les côtelettes de porc directement sur la grille et faites-les cuire pendant 30 minutes, retournez-les et faites-les cuire pendant 30 minutes supplémentaires.

    275 ˚F / 135 ˚C

    01:00

    Super Smoke

  • 4

    Retirez les côtes de porc du barbecue et augmentez la température du barbecue à 450 °F (232 °C)

    450 ˚F / 232 ˚C

  • 5

    Lorsque le barbecue est chaud, replacez les côtelettes de porc sur le barbecue pendant 3 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'elles atteignent une température interne de 145 °F (63 °C).

    450 ˚F / 232 ˚C

    145 ˚F / 63 ˚C

    00:06

  • 6

    Retirez du barbecue et laissez reposer pendant 10 minutes avant de servir. Savourez!

My Notes


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