Kroky

• Krok 1

  V malé misce vyšlehejte olivový olej, citronovou kůru a šťávu, česnek, petrželku, sůl a pepř.

  Složení

  •  Kůra ze 2 citronů

  • 1 Clove stroužek česneku, mletý

  • 1 Teaspoon mletá čerstvá petržel

  • 1 Teaspoon citronová šťáva

  • 1/4 Teaspoon čerstvě mletý černý pepř

  • 1/2 Teaspoon košer sůl

  • 2 Tablespoon olivový olej

• Krok 2

  Ze svíčkové odstraňte stříbrnou kůži a přebytečný tuk. Vepřové maso vložte do velkého uzavíratelného sáčku. Svíčkovou přelijte marinádou a sáček uzavřete, aby se vepřové maso dobře obalilo. Přeneste ji do chladničky a nechte marinovat nejméně 2 hodiny nebo až 8 hodin.

  Složení

  • 1  (2 libry) vepřové panenky

• Krok 3

  Až budete připraveni k vaření, nastavte teplotu na grilu Traeger na 375 °F a 15 minut jej předehřívejte se zavřeným víkem.

  375 ˚F / 191 ˚C

• Krok 4

  Svíčkovou vyjměte ze sáčku a marinádu vylijte.

• Krok 5

  Položte svíčkovou přímo na grilovací rošt. Vložte sondu do středu svíčkové. Zavřete víko a grilujte s jedním otočením v polovině pečení, dokud vnitřní teplota nedosáhne 145 °F, 15-20 minut.

  00:20

  375 ˚F / 191 ˚C

  145 ˚F / 63 ˚C

• Krok 6

  Svíčkovou sundejte z grilu a před krájením ji nechte 5-10 minut odpočívat. Dobrou chuť!