Kroky

• Krok 1

  V malé misce smíchejte olivový olej, červené víno, lístky rozmarýnu, sůl a Traeger Blackened Saskatchewan Rub.

  Složení

  • 1/4 Cup olivový olej

  • 1/4 Cup červené víno

  • 3 Tablespoon nasekané čerstvé lístky rozmarýnu

  • To Taste Traeger Blackened Saskatchewan Rub

  • To Taste košer sůl

• Krok 2

  Vepřové kotlety potřete nátěrem a přeneste na 2 hodiny do chladničky, kde je marinujte.

  Složení

  • 2 Whole (1-1/2 palce silné) vepřové kotlety

• Krok 3

  Pokud máte rošt Traeger ModiFIRE® Sear, umístěte jej na levou stranu grilu hřbetem nahoru. Předehřejte gril Traeger se zavřeným víkem na teplotu 450 °F; to bude trvat nejméně 15 minut.

  00:15

  450 ˚F / 232 ˚C

• Krok 4

  Do středu nejsilnější vepřové kotlety, která se vyhýbá kosti, vložte teploměr. Kotlety položte přímo na rošt Sear nebo na běžné grilovací rošty. Zavřete víko a pečte, přičemž zhruba v polovině pečení kotlety jednou otočte, dokud vnitřní teplota nedosáhne 140 °F, tedy 25 až 30 minut.

  00:25

  450 ˚F / 232 ˚C

  140 ˚F / 60 ˚C

• Krok 5

  Před podáváním vyjměte kotlety z grilu a nechte je 5 minut odpočívat. Dobrou chuť!